百事注册:阳澄湖大闸蟹开捕:蟹农回归初心养

苏州9月22日电 (记者 钟升)苏州阳澄湖碧波荡漾,蟹农们忙着从湖中捞起沉甸甸的蟹笼。笼里,青背、白肚、金爪、黄毛的大闸蟹张牙舞爪。22日,阳澄湖大闸蟹正式开捕。

资料图:养殖户在苏州阳澄湖捕捞大闸蟹。 记者 泱波 摄 资料图:养殖户在苏州阳澄湖捕捞大闸蟹。 记者 泱波 摄

“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州。”阳澄湖大闸蟹早已享誉海内外,被称为“一蟹上桌百味淡”。据了解,今年阳澄湖周边的气候条件对大闸蟹的生长有利,虽然总产量与去年基本持平,但公四两母三两以上的大蟹数量有所增加。根据前期测算,今年阳澄湖大闸蟹预计产量将达10940吨,国庆节前后可批量上市,价格估计会有所上涨。

今年阳澄湖大闸蟹的开捕也有些与众不同:近几年来首次没有提前“官宣”开捕日;开捕现场不设仪式,全程线上直播……相比往年,显得有些“落寞”。

“人怕出名蟹怕肥”,响亮的招牌为阳澄湖大闸蟹打开了销路,却也令其饱受“洗澡蟹”、蟹券超发等争议。今年,蟹农们不再把重心放在大声吆喝、卖蟹赚钱上,而是回归于养蟹的初心。

郁宏生是已经养了20多年蟹的老蟹农。在他的公司里,提前捞起的大闸蟹正养在池中,待螃蟹把肚中脏污的内容物吐出后发往全国各地。“蟹肚子里的泥沙没吐干净,卖到消费者手中滋味不太好。为了让大家吃到好蟹,我们等得起。”

时间,一直是困扰着阳澄湖大闸蟹销售的魔咒。相比其他地方,阳澄湖的大闸蟹成熟期偏晚,时常会错过中秋假期这一销售黄金期。即便如此,蟹农们都严格地恪守开捕日期,没人选择“偷跑”。“等到螃蟹真正成熟了,口味好了再卖给消费者,这也是为了保住我们阳澄湖大闸蟹的牌子。”郁宏生说。

近几年,蟹券成为消费套路出现的“重灾区”。去年阳澄湖大闸蟹产量偏少,加上卖“纸螃蟹”的二道贩子众多,导致大批大闸蟹品牌在11月份就停止了发货,造成很坏的影响。今年,苏州市市场监督管理局倡导品牌商家,对自售出之日起30日内、未激活提货的一次性兑付蟹卡、蟹券,提供无理由退货承诺服务。这是国内大闸蟹行业首次将一次性兑付蟹券(卡)纳入无理由退货。行业协会也规定,大闸蟹商家停止发货时间不得早于今年12月31日。

苏州相城区青年养蟹带头人顾敏告诉记者:“这些要求打击了卖‘纸螃蟹’的,对我们认认真真养好蟹的人是有利的。我们的大闸蟹数量充足,合作社内部要求,最晚发货时间到明年1月15日,比协会规定的还晚半个月。”

一上午,顾敏已经卖出了上千只螃蟹。在他的办公室里,一个直播间刚刚搭好。前几个月,顾敏尝试了3场直播,“直播当时的流量很不错,可惜不持久”。接下来,顾敏准备直播讲解阳澄湖的蟹知识、蟹文化,而不是单纯的带货。“只有把阳澄湖大闸蟹品牌的文化打造好、传播好,才是蟹农的长久之计。”(完)

【编辑:朱延静】 (百事/百事娱乐/百事注册)

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